Benefícios da Cevada

Publicado em 24/08/2017


A cevada é usada comumente para substituir o café, pois não tem cafeína, além de ser muito rica em vitaminas e mineirais, ela é muito rica em fibra alimentar, o que garante a absorção de nutrientes e previne doenças intestinais.


Nela podemos encontrar vitaminas como vitaminas do complexo B, principalmente B1, a qual auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso central, do coração e dos músculos, possui também vitamina K, importante para uma boa coagulação sanguínea.


Vale citar também a presença de importantes minerais como fósforo, cálcio e manganês, agentes imprenscindíveis para uma boa saúde de ossos e dentes.


Um forte aliado também, é o mineral selênio, ele participa da formação de enzimas de ação antioxidante, ele melhora a absorção da vitamina E, importante na neutralização dos radicais livres.


E com o frio, um xícara de cevada bem quente vai bem, não?